Les sablés mi-choco

Avec l’Amoureux, nous avons décidé de ne plus acheter de gâteaux ou biscuits “tout-fait” . Donc je risque de vous proposer régulièrement des recettes gourmandes ! Aujourd’hui je vous présente une recette simple et gourmande trouvée dans un supplément de Marie-Claire idées et un peu modifiée. Parfaits pour le 4 heures de vos chers bambins (ou pour le vôtre d’ailleurs !) : des petits sablés nature ou mi-choco.

Ingrédients :

  • 175 g de beurre mou
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • 400 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c à c de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • un peu de chocolat noir et 1 c à c de beurre pour le glaçage mi-choco

Matériel particulier :

  • emporte-pièce
  • rouleau

Préchauffer votre four th 6.
Battez le beurre avec le sucre vanillé. Incorporez la farine, le sel et la levure. Ajoutez les œufs et malaxez avec les mains (ajoutez de la farine si la pâte devient trop collante).

Une fois votre pâte réalisée, abaissez-là sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez la pâte avec vos emportes-pièces (moi j’ai choisi une forme de style “petits-beurres”). Déposez vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner une dizaine de minutes.

Si vous les voulez “mi-choco”, faîtes fondre au micro-ondes ou au bain-marie quelques carreaux de chocolat avec une cuillère à café de beurre et enduisez la moitié de vos biscuits avec ce mélange et attendez quelques minutes que le glaçage prenne.

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