Le temps des cerises : recette de clafoutis

Voilà l’été est là (enfin du moins sur le calendrier) et le temps des cerises aussi ! Et moi quand on me dit cerises, j’entends clafoutis !

La recette :

  • Environ 400 g de cerises
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 30 g de beurre fondu
  • 30 cl de lait

Tout d’abord, rincez vos cerises, équetez-les et dénoyautez-les.
Dans un saladier, battez les œufs en omelettes, incorporez-y la farine, le sucre, et le beurre fondu. Délayez ce mélange avec le lait. Beurrez un moule à gâteau et placez-y les cerises. Versez la pâte par dessus et enfournez le tout environ 40 minutes à 180 C°.

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