17 mai 2016

Gaufres de pomme de terre

Ceux qui me suivent sur instagram le savent, dans notre famille, nous cultivons l'art et la tradition du brunch et des apéros dinatoires (tout dépend de l'heure à laquelle la faim et la gourmandise s'invitent !). Nous aimons varier les plaisirs et tester de nouvelles recettes de plats à picorer qui soient simples et rapides à faire. Ce week-end, nous avons tester les gaufres de pommes de terre accompagnées d'une sauce fromage blanc - ciboulette : un régal !

gaufre-pommedeterre

Pour une dizaine de gaufres, il vous faudra :

- 350 g de pommes de terre
- 1 jaune d'oeuf
- 15 cl de lait
- 60 g de farine
- 30 g de gruyère rapé
- 2 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre

Epluchez et rincez vos pommes de terre et râpez-les. Essorez bien.
Dans un bol, fouettez le jaune d'oeuf avec le lait. Salez et poivrez. Incorporez la farine et le gruyère puis l'huile. Mélangez la préparation avec les pommes de terre rârées. Passez dans votre gaufriez bien huilé.

Pour la sauce :

- 4 bonnes c à s de fromage blanc
- de la ciboulette fraiche (Il faut obtenir environ deux bonnes c à s une fois émincée)
- une demi-gousse d'ail
- sel, poivre

Epluchez votre gousse d'ail et pressez-là à l'aide d'un presse-ail ou émincez-là très finement. Lavez votre ciboulette et émincez-là. Mélangez le tout à votre fromage blanc et assaisonez à votre convenance.

 Et pour varier, vous pouvez aussi tenter ma recette de gaufres tomate-mozza ;-)

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09 mai 2016

Ma wish-list de fête des mères

Aujourd'hui j'ai envie de partager des idées de cadeaux de fête des mères (Clin d'oeil appuyé à l'Amoureux s'il passe par ici...). Je suis, bien sur, une adepte des DIY et des jolis (ou moins jolis) bricolages fait avec amour par nos bambins mais on peut aussi varier les plaisirs, non ?

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1. Un bracelet avec les prénoms de mes enfants de chez Happybulle
J'aime l'idée de porter sur moi le prénom de mes bébés, je n'irais pas jusqu'à me les faire tatouer alors un bijou est une bonne alternative ! Il existe tout un tas de bijou à médaille ou à initiales, mais j'aime le côté discret de celui-ci qui joue sur le liberty et la transparence...

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2. Un mug de chez Créabisontine
J'aime les mugs, qu'on se le dise ! Et j'adore les choisir en fonction de mon humeur ou des personnes, lieux auxquels ils me font penser. Je trouve que c'est un chouette cadeau pour faire passer un message à quelqu'un et lui montrer qu'on pense à cette personne...De plus, j'ai déjà été cliente chez Créabisontine pour moi-même et pour des cadeaux et j'ai été très satisfaite de mes achats !

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3. Le thé des mamans de chez L'autre Thé
Pour les mamans qui aiment le thé, celui-ci est parfait pour l'occasion !

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4. Le t-shirt "maman-cool"de chez Emoi-Emoi. Bon là, c'est un aveu de faiblesse. Ces t-shirts, on les voit partout sur la blogosphère. Il m'est même arrivé de soupirer en me disant "encore" en regardant mes abonnements instagram... Mais bon, ils sont quand même cools ces t-shirt "maman cool" et plutôt approprié pour l'occasion ! (attention esprit de contradiction !)

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Je tiens à préciser que je ne suis en aucun cas sponsorisée par ces marques, je les ai choisi car je trouve que ça ferait de chouettes cadeaux pour la fête des mamans (maintenant si ces créateurs-trices passent par là et ont envie de me remercier, je ne les en empêcherai pas hein ;-) ). Et vous, quelles sont vos envies pour la fête des mamans ? Qu'allez vous offrir à la vôtre ?

Et vous pouvez aussi retrouver mes DIY et mes sélections de printable spécials fête des mamans ici !

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05 mai 2016

Un poncho tricoté

J'ai depuis longtemps envie de m'améliorer en tricot. Quand je suis allée visiter un salon de loisir créatif il y a quelques mois, j'ai "flashé" sur une laine multicolore dans les tons turquoises, roses et violets. Elle était vendue en kit pour réaliser un poncho pour enfant. Je me suis donc lancée.

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Bon alors, il faut avouer que j'ai attendu des semaines avant de le démarrer et que j'ai bien mis 3 mois avant de le finir ! Je suis lente en ce qui concerne le tricot et dispersée dans mes projets donc forcément...Ce qui est drôle (ou pas) c'est que Lizon le portera certainement moins longtemps que j'en aurai passé à le tricoter ! Cela dit, je suis assez fière du résultat pour un premier ouvrage. La seule chose qui m'agace un peu, c'est que les bordures au point mousse en bas et sur le tour de la capuche ont tendance à rebiquer. Pourtant j'ai "bloqué" le tricot à la vapeur comme indiqué dans le livret d'explications... Si des tricoteuses passent par là, je suis preneuse de conseils ;) !

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Modèle : Poncho Sacha de chez Tricoté Sud
Laine : Knitcol de chez Adriafil

 

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02 mai 2016

4 desserts zéro déchet (ou presque)

Quand j'ai pris conscience qu'il était temps pour notre famille de réduire notre production de déchets il y a quelques années, je me suis demandée par quoi commencer. A l'époque, tout acheter en vrac me paraissait très compliqué car je n'avais pas de voiture et aucun magasin à proximité de chez nous ne proposait cela. J'ai donc commençé par changer nos habitudes avec ce qui me paraissait le plus facile : remplacer les goûters et les desserts achetés emballés par du fait-maison.
Je partage ici régulièrement des recettes de biscuits et gâteaux mais je ne parle presque jamais des desserts. Aujourd'hui, je vous donne donc 4 idées de recettes simples pour des desserts fait-maison et sans déchet.

Desserts-zero-dechet
1. Les flans

Au chocolat ou la vanille, ici on en rafole ! J'en fais presque chaque semaine car c'est vraiment rapide et simple à faire.

Les recettes :

- Au chocolat :
Faire chauffer 50 cl de lait et faîtes y fondre soit 100 g de chocolat pâtissier, soit 50 g de cacao non sucré et 40 g de sucre. Ajouter 2 g d'agar-agar et porter à ébullition en ne cessant pas de remuer. Verser dans des pots et laisser un peu refroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures avant dégustation.

- A la vanille :
Faîtes chauffer à feu doux 50 cl de lait. Ouvrir une gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter les graines de vanille pour les mettre dans le lait. Ajouter dans la casserole la gousse entière et laisser infuser quelques minutes. Ajouter 30-40 g de sucre vanillé. Ajouter 2 g d'agar-agar et porter à ébullition tout en continuant de remuer. Verser dans des pots et laisser un peu refroidir avant de placer au frigo au moins 2 heures avant dégustation.

ASTUCE pour du sucre vanillé 0 déchet : Pas besoin d'acheter des sachets de sucre vanillé ! Pour obtenir du sucre bien parfumé, placez une gousse de vanille fendue dans un bocal, ajouter votre sucre et au bout d'un jour ou deux, vous obtenez un délicieux sucre vanillé !

ASTUCE pour les bébés/ bambins allaités : Remplacez le lait de vache par du lait maternel. Ne faîtes pas bouillir (cela altererait votre lait) mais laissez chauffer doucement 5 minutes. Vous obtenez des flans au lait maternel ! C'est l'idéal si vous devez vous absenter et que votre bébé refuse catégoriquement de boire le lait autrement qu'au sein ! Avec ma fille cette astuce m'a sauvé alors que je devais partir tout un week-end sans elle !

2. Les yaourts
Nature, au sucre, au miel, à la confiture... ils offrent de multiples possibilités ! Il nécessite par contre de posséder une yaourtière. Cependant aujourd'hui on en trouve qui marchent bien à des prix très résonnables et c'est un investissement qui est vite rentabilisé !

La recette :
Dans un saladier, mélanger 1 yaourt au lait entier et 1 litre de lait entier. Mélanger bien. Verser dans vos pots et placer dans la yaourtière 8h. Avec un yaourt, vous en obtenez 8 ! Sympa non ?

ASTUCE : Préférez acheter des yaourts dans des pots en verre pour votre base. Vous pourrez ainsi récupérer les pots pour vos autres desserts (ou pour garder la peinture des enfants, préparer des petits pots maisons... etc)

3. La compote
Elle change de goût au fil des saisons et c'est le dessert préféré d'Eliot. Et comme il boude les fruits crus, je ne l'en prive pas, bien au contraire ! 

La recette :
C'est simple, vous épluchez vos fruits, les coupez en petits morceaux et les faîtes cuire ! Vous pouvez ensuite les mixer si vos enfants préfère une texture sans morceaux.

4. La mousse au chocolat
C'est le petit plaisir que l'on se fait de temps en temps...Rapide à faire, elle fait toujours son petit effet en fin de repas...

La recette : ici

ASTUCE pour une mousse réussie : ici


Et voilà de quoi économiser pas mal d'emballages et d'argent tout en gardant de la gourmandise au dessert ! Bien sur, ces desserts ne sont pas 100% 0 déchet car il y a encore des ingrédients que je ne trouve pas en vrac comme le lait ou l'agar-agar par exemple. Mais cela reste quand même beaucoup plus écologique, économique et meilleur pour la santé ;-)
Et vous, quels sont vos recettes de desserts préférés ?

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29 avril 2016

Des bouchons de bouteilles aux petites bestioles {DIY Kids}

Nous avons fêté l'anniversaire de Lizon sur le thème du printemps. Et Eliot a eu envie de participer à la confection de la décoration. J'ai donc cherché quelque chose de simple à lui faire faire en rapport avec le thème.

Comme j'aime bien user de la récup' pour nos bricolages, j'ai eu l'idée de transformer nos bouchons de bouteilles en petites bêtes à disposer sur la table.L'activité à bien plu à Eliot qui était très fièr d'apporter sa touche personnelle à la fête de sa soeur.

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Pour réaliser vos petites bestioles, il vous faut des bouchons (2 identiques à chaque fois, sauf pour les coccinelles ou on en a besoin que d'un seul), du papiers et des crayons, un peu de colle et éventuellement du ruban adhésif pour consolider.

Commencez par vous servir de vos bouchons pour tracer des cercles (bien séparés les uns des autres) sur une feuille de papier. Dessinez ensuite des ailes ou des pates de chaque côté. Découpez vos dessins et décorez-les.

Pour finir, collez les bouchons ensembles en prenant le dessin "en sandwich" entre les deux.Vous pouvez éventuellement ajouter un petit bout de ruban adhésif transparent sur les côtés pour consolider. Pour les coccinelles, il suffit de peindre ou dessiner sur un bouchon rouge.

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Vous pouvez vous en servir pour décorer votre table printanière ou simplement pour jouer !

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26 avril 2016

Gateau au chocolat fourré à la crème de mascarpone

Attention, aujourd'hui je ne partage pas une recette détox ! Vouc pourriez bien prendre quelques kilos rien qu'en lisant ce post !! ;-) Mais, bon sang, qu'est-ce qu'il est gourmand ce gâteau ! Parfait pour faire la fête comme il se doit...d'ailleurs, c'est la recette que j'ai réalisé pour les un an de Lizon !

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Il vous faudra :

Pour le gâteau :
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
- 220 g de farine
- 3 c à s de cacao amer non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 moule rond

Pour la crème :
- 20 cl de crème entière (30% de mat. grasse) bien froide
- 125 g de mascarpone
- 1 c à s de sucre glace
- 1 batteur électrique

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez les oeufs, le sucres, le beurre fondu et la farine. Incorporez le cacao, la levure et le sel. La pâte obtenue doit être bien homogène. Dans un moule préalablement beurré, versez la pâte et enfournez 35 min.
Attendez le gâteau soit bien refroidi puis démoulez-le et coupez-le en deux dans le sens horizontal de manière à obtenir deux disques identiques.

Préparez la crème. Pour cela, assouplissez un peu le mascarpone à la cuillère. A l'aide d'un batteur électrique (ou avec un fouet à main si vous avez du courage !), montez la crème en chantilly. Pour que ça marche, il faut qu'elle soit bien froide, pour faciliter l'opération vous pouvez aussi placer votre saladier au frigo un peu avant. Incorporez ensuite le mascarpone en continuant de mélanger avec le fouet, puis le sucre glace.

Etalez généreusement la crème sur le premier disque de gâteau et replacer la deuxième partie du gâteau par dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer en saupoudrant un peu de sucre glace ou de cacao sur le dessus du gâteau...

Dégustez !

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18 avril 2016

Les 1 an printaniers de Lizon

Ce week-end nous avons fêter le premier anniversaire de notre bébé de printemps ! Je partage ici quelques photos de la déco en attendant de vous parler gâteau à la crème ;-)

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Pour cet anniversaire sur le thème du printemps, je suis restée assez simple. Je voulais des gâteaux gourmands et colorés que j'ai orné de petits cake-topper trouvé pour 3 fois rien chez Noz il y a une éternité. Je me suis servie des présentoirs à gâteaux de notre mariage pour faire plus "fête". Eliot a cueilli un petit bouquet de fleurs dans le jardin et a fabriqué des petites bêtes avec des bouchons de bouteille (diy à venir ;-) ) pour décorer la table... J'ai récupérer des pailles en cartons et des serviettes en papier qu'il restait de notre mariage et nous les avons customisé façon bouquet de fleurs...Enfin, j'ai disposé ici et là, des petites fleurs en feutrine qu'il restait de ma couronne de fleurs.

Au final, ce fut un goûter d'anniversaire simple et gourmand avec nos amis, Lizon a apprécié les gâteaux et déchiqueter ses paquets cadeaux et nous avons fini au jardin pour fêter le printemps et ses 1 an comme il se devait !

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15 avril 2016

Ma playlist de grossesse et d'accouchement

Aujourd'hui est un jour très particulier. Ma fille a un an ! Un an déjà que cette petite boule d'énergie a surgi dans nos vies... J'aurai pu vous parler d'elle mais comme je me suis déjà épanchée pour ses 9 mois, je préfère garder un peu mon émotion pour moi et fêter cela en musique !

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi la grossesse est un peu comme une parenthèse hors du temps et hors de tout. J'ai beaucoup aimé écouter des chansons me parlant de cet état pendant cette période, y compris des chansons que je n'écouterais pas en temps normal mais qui à ce moment là me touchaient particulièrement.

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Pour le premier anniversaire de Lizon, je partage avec vous quelques unes de ces musiques qui ont accompagné mes grossesses et mon dernier accouchement :

- What a wonderful world, de Louis Armstrong .Tout simplement parceque c'est une chanson empreinte de douceur et qui est délicieusement optimiste.

- Comme je t'attends, de Jeanne Cherhal. Je trouve que cette chanson traduit parfaitement les pensées d'une femme enceinte...

- Définitivement, de Grand corps malade. J'adore cette chanson que je trouve très touchante. Et c'est tellement rare une chanson qui offre le point de vue d'un futur papa !

- Dors mon fils, des Fatals Picards. La chanson qui nous a fait et nous fait encore beaucoup rire !

- En cloque, Renaud, un classique.

- Je serai là, de Teri Moise. L'Amoureux m'a souvent reproché d'écouter "de la guimauve" alors que je m'arrondissais, mais avouez quand même que ces paroles sont parlantes quand on attend un petit bout non ?

- La plus belle chose au monde, d'Anaïs. Celle-ci aussi me fait bien marrer !

- Petit pot de colle, de Véronique Lecomte. Une magnifique chanson sur l'allaitement.

- Just So, d'Agnes Obel. C'est sur cette chanson que j'ai accouché. Comme pour Eliot, j'ai eu la chance de vivre un accouchement naturel et sans péridurale dans une salle physiologique aménagée presque comme à la maison et dans laquelle nous pouvions vivre cette expérience en toute intimité accompagnés seulement de notre sage-femme. Nous pouvions donc y mettre la musique de notre choix. Encore aujourd'hui, à chaque fois que nous entendons cette chanson, nous ne pouvons pas nous empêcher d'être très émus...

Et vous, vous écoutiez quoi en attendant bébé ?

13 avril 2016

Se remettre à coudre pour moi ! #La blouse Airelle

Ces dernières années, je me suis lancée dans des projets fous : retaper une maison, fonder une famille, vendre mes créations... De la couture, j'en ai fait ! Beaucoup, tous les jours, pendant deux ans. Coudre pour vendre, coudre pour offrir, coudre pour mes enfants...Mais dans ce tourbillon, je me suis oubliée. Les seules vêtements que j'ai cousus pour moi ces 4 dernières années ont été ma robe de mariée et une robe de grossesse. Et vous avez remarqué comme il est facile de trouver des excuses pour ne pas se faire plaisir ? Les miennes ont été : "je n'ai plus d'atelier", "je suis fatiguée", "les enfants ne me laissent pas une minute", "j'ai trop cousu pour les autres, je n'ai plus envie"... Et toutes ces excuses étaient valables...Mais. Mais il n'empêche que depuis quelques temps, je sentais l'appel de la machine de plus en plus présent ! Alors, je me suis mis un petit coup de pieds aux fesses et j'ai sorti de mes tiroirs un patron ultra simple : la blouse airelle de Deer & Doe.

BlouseAirelle

BlouseAirellePortée

Vous aimez ? Vous me conseillez quel patron pour ma prochaine cousette ?

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08 avril 2016

Dans la chambre de Lizon...

Mon bébé va avoir un an dans une semaine ! Le temps passe trop vite !

Pour l'occasion, je vous emmène dans son cocon, sa petite chambre décorée avec amour au fil des mois...

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Sur le mur du fond, j'ai écris son prénom sous forme de guirlande avec du papier imprimé. Le petit nuage en tricotin à été offert par une copine et les pompons en papier viennent de chez Hema.

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Une autre guirlande en papier reçue dans le premier numéro de Flow magazine vient orner un autre mur. Sur son armoire en forme de malle trouvée chez Vert Baudet, j'ai placé des petites corbeilles que j'ai cousu en toile cirée ou que j'ai crochetées.

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Les autres meubles sont 100% récup '. Le fauteuil était à nous et à d'abord servi dans la chambre d'Eliot avant de venir rejoindre celle de Lizon. Il est recouvert par sa couverture de naissance et sa boite à musique. Le Pêle-mêle de photos a été fait à partir d'un cadre que j'avais en stock (le diy est par ici). L'étagère était au grenier et à simplement été repeinte de même que la table de nuit qui est en réalité une vielle caisse en bois.Pour ranger ses livres, j'ai simplement recouvert une boite à chaussures en carton avec des serviettes et du verni-colle. Le miroir à fleur est un objet de mon enfance, de même que le tapis tissé. La patère Bambi, la lampe souris et le mobile papillons sont des cadeaux (le mobile fait partie d'un coffret montessori)

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